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Con los ojos transparentes, la mirada inquieta y sólo 29 años de edad, Pauline Rosaz ha recorrido sin embargo un largo camino: nació y vivió en París, estudió dos carreras, dio la vuelta al mundo y, decidida a incorporar el español, llegó a Buenos Aires para estudiar negocios en la Universidad Austral. Corría setiembre de 2002 y el país, en llamas, la apasionó: “Aquí había mucha calidad, en la gente y en las cosas. Y estaba todo por hacer. Francia es un país viejo, y muy caro. Argentina es joven, hermosa y barata”, sugiere.

Sin ganas, Pauline regresó a su tierra. Pero un año después volvió a Buenos Aires, sin pasaje de vuelta. Trabajó como encargada de marketing de una cadena de supermercados, aprendió (“con voluntad y energía aquí todo es posible, se aceptan las ideas”), se cansó (“también es cierto que a los argentinos hay que decirles las cosas varias veces, y controlarlos”), y hace un año y medio abrió su propio negocio, una coqueta casa de té en Juncal y Rodríguez Peña, plena Recoleta.

“Amo esta ciudad soleada, que funciona de día y de noche. Vivo en Palermo, juego al tenis, salgo a comer con amigos franceses y argentinos. Y tengo proyectos. Muchos proyectos. Ahora organizo degustaciones de quesos franceses y vino, y cuando me estabilice espero abrir más locales en Buenos Aires y también en el interior. Después, me gustaría ofrecer franquicias con la fórmula ‘Chez Pauline’. Creo que, como dicen ustedes, andarían bien”, sonríe. Y ofrece más té.

On a beau voyager, decouvrir des centaines d’endroits, connaitre plein de monde, on ne realise jamais l’ampleur de nos actes, du moins au moment present…

Je me retrouve en plein centre de l’Argentine, a des milliers de kms de “chez moi”, entre guillemets, car finalement je suis chez moi partout… pour l’instant… je me retrouve donc ici a Cordoba Capital (Attention toujours preciser, pour ne pas brouiller les pistes et croire que l’on vient des pueblos d’a cote…)

J’aurais du mal a finir, tant de choses me passent par la tete… JE VEUX RESTER! Le jour ou en realise qu’on est bien en Argentine , c’est le jour ou on se dit non,JE NE VEUX PAS PARIR!

Et donc, NON JE NE VEUX PAS PARTIR!

On sait qu’on est en Argentine quand…

 

- On voit comme metier “ouvreur de porte de taxi”

- Quand on parle de distance en pesos pour le taxi et non en distance “mesurable”, en cuadras par exemple… c’est plutot lorsqu’on se deplace a pied.. Des que c’est loin on vous dira… ohh c’est a 10 pesos! et la ca veut dire que c’est vraiment loin!

- Quand où que tu ailles, quoique tu fasses, il y a tout le temps quelqu’un qui te regarde

- Quand tu comprends aussi que c’est pas sur qu’il y ai une clé pour fermer les toilettes-         et encore soit content si la porte se ferme et ne s’ouvre pas en grinçant alors que tu es dedans… et occupé…

 

- Quand les clubs ouvrent à 2 heures du mat’ et ferment à 8 ou 9h

 

- Quand rentrer chez soi, un week end, à 6h, c’est ridicule tellement c’est tôt !…

 

-  Quand, en tant que donzelle, passer dans la rue en jupe relève du parcours du combattant, pire… avec un décolleté…

 

-   Quand le dîner commence a 22h-         quand ton poids est 2 fois plus petit que la moyenne aux Etats-Unis et que tu es pourtant la personne la plus fournie en graillon de ton groupe d’amis argentins…

 

-   Quand « un ratito » (un moment) peut aussi bien signifier « dans 5 minutes » que « dans 2 heures »… plus souvent deux heures d’ailleurs

 

-   Quand les ceintures de sécurité dans les voitures personnelles sont juste là pour la deco-         quand elles n’existent carrément pas dans de trop nombreux taxis

 

-  Quand pour monter dans un colectivo (transport public) tu dois te faufiler entre 56 personnes toutes debout, collées les unes aux autres

 

-  Quand, dans un taxi lancé à toute vitesse sur l’avenue colón a 7h du mat’, tu te surprends a penser a ta Momo, à savoir si tu la reverras un jour

 

-  Quand les rideaux aux fenêtres sont remplacés par des barres en métal

-  Quand, un jour le matin il fait 0 degré, que tu sors avec ton gros manteau, des moufles et ton écharpe, et que l’après midi même, tu as tout ça sur le bras et du mal a respirer tellement il fait chaud

-  Quand Internet s’arrête toutes les 5 minutes… pendant 15 minutes…

-  Quand, dans un Cyber Cafe, tu demandes d’abord au guichet s’il y a un port USB sur ta machine

-  Quand pour acheter un vêtement tu demandes la plus grande taille, et encore, tu seras toujours un peu serré dedans !

-   Quand se faire des amis demande 5 minutes de ton attention, surtout lorsque les gens apprennent que tu viens de France

-  Quand « bueno » constitue 34% de ton vocabulaire

-  Quand « loco » constitue 28% de ton vocabulaire

-  Quand tout le monde autour de toi s’appelle « che »

-   Quand « mi amor », « querido », « corazon » ne sont plus ambigus

-   Quand un black se fait arrêter par les passants dans la rue pour qu’ils puissent prendre une photo tellement c’est rare ici !

-   Quand, à une intersection, la priorité est déterminée par qui sera le plus sauvage, fera le plus de bruit avec son klaxon, ou fera le plus de flash avec ses phares…

-  Quand le colectivo est le dieu de la route et déboîte n’importe quand… tant pis si toi t’es dans ton taxi juste a cote… t’avais qu’a pas être la…

-  Quand les gens se baladent dans la rue avec mate et thermo (pour l’eau chaude) sous le bras

-   Quand, en tant que fille, dans la rue, plus aucun sifflement ou commentaire ne peut te perturber

-   Quand, tout en marchant dans la rue, tu regardes les gens droit dans les yeux

-    Quand tu reçois un bonbon au lieu de 5 centavos pour monnaie quand tu paies dans les Kioscos

-    Quand avoir un billet de 100 ça revient au même que de ne pas avoir d’argent

-    Quand personne ne veut ton même billet de 100 parce qu’ils n’ont pas de monnaie… (vivent les bonbons…)

-    Quand les camionnettes avec de la propagande pour les élections balancent de la musique a fond les manettes en passant dans la rue

-     Quand, pour traverser la rue, tu retiens ta respiration tout en regardant 45 fois de chaque cote, et en pressant le pas

-     Quand tu deviens un pro du slalom pour marcher dans la rue

-     Quand, lorsqu’il pleut, tu sais que ce n’est pas la peine de prendre un parapluie, tu seras mouillé par le bas, de toute façon… les voitures t’éclabousseront, et tu devras marcher dans des flaques de 45 mètres de long…

-     Quand tu te lèves le matin, que tu veux allumer la lumière et… ah bah plus de lumière… coupure d’énergie pendant 3 heures

-    Quand tu vas prendre ta douche, lave tes cheveux, veut rincer le shampooing et… oh y a plus d’eau chaude, une canalisation a explosée… et que tu découvres les joies de la campagne, en été (manque de bol c’est l’hiver…)

-   Quand tu vas au boulot et que plein de flics sont la, partout, avec leur carabines sur l’épaule

 

-   Quand ce n’est pas la peine de chercher des horaires de bus, ça n’existe pas !

 

-   Quand les files d’attente de 45 personnes et 34 mètres de long devant les banques ne t’étonnent même plus

-   Quand chacun de tes jours est agrémenté d’une empanada, ou d’un lomito, au moins…

-   Quand tu dois attendre pour poster un colis, pour retirer un colis, pour acheter un paquet de chewing gum, pour demander un renseignement, pour payer dans un supermarché, pour monter dans un bus, pour descendre du bus…

 

-  Quand les personnes âgées courent pour te piquer une place (tu leur aurais gentiment laissé cette place s’ils avaient demandé !)

-  Quand tu peux acheter pile, adaptateur universel, DVDs et CDs, colliers, gants, etc. dans la rue, quand tu veux où tu veux

-  Quand tu déposes ton linge sale dans un magasin et que deux heures plus tard il ressort tout beau et tout parfumé

-  Quand les limitations de vitesse ne sont la que pour mettre de la couleur dans les rues

-  Quand même les produits pharmaceutiques sont livres a domicile

-  Quand, d’ailleurs, il y a une pharmacie tous les 100 mètres

-  Quand tu envisages la possibilité de prendre couverture et oreiller pour aller dormir sur le balcon… il y fait plus chaud en hiver, plus frais en été…

-  Quand tu dois acheter ton pain a travers les barreaux en fer parce que le rideau du magasin est ferme… mais le magasin est ouvert ( ?!?)

-   Quand organiser une soirée avec des amis est… impossible !! ;)

-   Quand de toute façon t’as tellement d’amis que t’auras tout le temps quelque chose a faire

-   Quand tu dois mettre ton téléphone en silencieux quand tu vas dormir parce que ce n’est pas rare que quelqu’un appelle a 5 heures du mat pour te demander ce que tu fais !

-  Quand parfois tu t’accordes une journée entière pour récupérer de ton week end

 

- Quand meme les portables ont un indicatif suivant la ville ou tu as acheter ta puce, et appeller revient du parcours du combatant!

 

 - QUAND TU NE VEUX PLUS RENTRER CHEZ TOI!

* Des paysages magnifiques autant en bord de mer, plus dans le Sud ,qu’ en pleins dans les montagnes.., le pays est si immense qu’on y retrouve de tout!

* De la bonne biêres.. surtout brune ( Salta y El norte)! Sans oublier la Quilmes! De son petit nom, cette bière est une véritable institution en Argentine. Leader incontesté en terme de vente et d’image, la marque bénéficie d’une très grosse renommée. En plus c’est le sponsor officiel de l’équipe de foot de La Boca, alors…

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*On vous demandera toujours dans un bar ou restaurant si vous voulez de la boisson importée ou nationale! Surtout pour le Fernet par exemple ou pour n’importe quel coctail!

* Le fameux Fernet! …Alcohol à base d’herbes.

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* Le fameux Maté! …Hierba que procede del agua, infusion à base d’une plante qu’on ne retrouve qu’en amérique latine. Ni Ringard, ni folklo…

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 * LesAlfajores : petits gâteaux ronds fourrés au dulce de leche et enrobés de sucre glace ou de chocolat. Bon, forcément, c’est super sucré, mais ce n’est pas mauvais, même si je n’en suis pas une grande consommatrice (vu le sport que je fais depuis que je suis ici, j’évite de grignoter en dehors des repas).
Pour information, la marque la plus réputée s’appelle “La Havana”.

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* Le barbecue Argentin… El asado: A ne pas manquer avec la si bonne viande que l’on peut trouver ici!

* Bizaremment, en étant en amerique latine, c’est ici que j’ai pu boire le Mojito le plus infecte qui puisse exister sur terre!

* Les ouvirers, les gens, tout le monde… enfin personne ne travaille le samedi!Pour un pays en demande de croissance, et pour des gens en demandent d’argent…c’est super bizare… Les magasins aussi sont fermés samedi aprés midi!…Bon a part a Buenos Aires… !Ici on ne vit pas pour travailer, mais on travaille pour vivre!Et tout est pretexte pour faire la fête!

* El dia del amigo

* Compter en CUADRAS en centre ville! et non en mètres! una cuandra = 100 mètres.

* Les chiens dans la rue qui vous suivent partout!

* Des queues interminables pour retirer de l’argent!

* Tout le monde parle d’inflation économique, depuis la crise de 2001, énormément de gens suivent de très prés l’évolution de la monnaie. Jeunes et plus âgés se présipitent alors, lors d’une inflation, à retirer un maximum d’argent en dolard pour ensuite les convertir! Astuce trés courantes ici!

* Des problémes d’alimentation en Gaz

* Le truco est le jeu de carte national d’Argentine, même si l’on peut le trouver dans d’autres pays d’Amérique Latine. Ici, tout le monde ou presque sait y jouer. Sa particularité : le mensonge et le bluff sont obligatoires si l’on veut gagner.

* La cuisine a base de ‘cube’ et non d’épices!

* ‘Indistria Argentina’ inscrit sur tous les produits, des clés, aux shampoing!

* ‘Le contact social’ se fait même dans la rue, bêtement en croisant des gens, vos regards se croisent, contrairement en Europe oú tout le monde passe inapercu! Ici on vous remarque, on vous regarde en tant que personne, vous existez!

* Descendre en bas de l’immeuble un dimanche prendre un maté et regarder les gens qui passent

* L’argentin est fier, l’argentin est orgueilleux, ne sourtout pas comparer avec les autres pays, oú dire que par exemple l’espagnol du Pérou est meilleur!

Toutes ces petites choses qui me font envie, qui me font sentir bien et surtout moi même.. BIzaremment j’ai tout de suite dit OUI a l’Argentine… Amoureuse jour àpres jour!

C’est bien le fait de se sentir comme chez soit? Je ne sais pas…

Dés mon premier instant ‘Argentin’, sortie de l’aéroport de Córdoba, je me suis sentie comme chez moi..lequel? un peux des deux, celui que j’ai toujours resenti en moi, le Maroc, et celui que j’ai si bien adopté, la France…

Beacuoup de chose m’etonne ici chaque jour, cela fera parti de mon prochain billet, promis.

Quand on a plus peur de pouvoir faire mieux, quand on a plus peur du jugement des autres, quand on a plus honte de notre accent et de nos fautes, on peut alors se dire ‘intégré’.

Le plus dur reste encore d’être autant performant et d’oser être force de proposition!